БРАШНО КОПРИВА 200 гр.ЗДРАВНИЦА

Брашното от коприва традиционно се произвежда от връхчетата на растението. Богато на желязо -  може да се консумира директно или да се добавя към различни тестени изделия, супи, салати или каши. Брашното от коприва може да се приема от всички, които водят здравословен начин на живот, включително деца, вегетарианци и вегани. Действа благоприятно при анемия, високи нива на кръвната захар, затруднено храносмилане, повишава съпротивителните сили на организма.
Брашното от коприва (коприва на прах) осигурява огромно разнообразие от хранителни вещества, включително:
- Витамини: А, С, и К, както и няколко витамини от В групата.
- Минерали: Клаций, желязо, магнвзий, фосфор, калий, натрий.
- Мазнини: линолова киселина, линоленова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина, олеинова киселина.
- Аминикиселини: всички основни аминокиселини.
- Полифенооли: кемпферол, кверцетин, кафеева киселина, кумарини.
- Пигменти: Бета-каротин, литеин, литеоксантин и др.
Съдържание: 100% листа и връхчета на коприва.
Хранителни стойности на 100 g:
Енергийна стойност: 1976 kJ/236 kcal
Мазнини: 2.6 g
от които наситени: 0.5 g
Въглехидрати: 13 g
от които захари: 2.8 g
Белтъчини: 17 g
Фибри: 48 g
Сол: 0.03 g